无锡厨师培训

学员能掌握常用动植物原料丁、片、条、块、丝和一般花刀的成行，发制常用与料和动物性原料的分档，雕刻、冷菜拼摆达到中级中式烹调师的要求。在菜肴的制作上，学会 360 余种菜肴制作，能运用烹调技法熟练而准确的烹制一般菜系为主的 40-60 到菜肴，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求。学会 30 余种面点制作技术。 就业去向：一般学员学完后都可以推荐到一些中等餐饮服务行业，以后事企业单位从事烹饪行业，待遇优厚，工作轻松。

培训对象：

1.初高中毕业生，大中专院校毕业生。

2.城乡待业青年。 

3.有志于从事餐饮类的各界人士、零基础开始。 

4.对目前工作不满意，希望通过培训，能够在一个更有发展前途的行业里获得一份满意工作的人。 

5.餐饮类，16岁以上，均要求初中以上文化程度，综合素质好。

培训课程：学习中国八大菜系经典菜肴的制作流程，传授热、凉菜、海野味干料涨发、菜单设计、营养卫生、成本核算，特色菜的制作及原料知识、宴席知识、花色拼盘等技术。 

颁发证书：通过培训，参加国家《中式烹调师》职业资格鉴定考试，通过鉴定考试，颁发五级《中华人民共和国劳动和社会保障部职业资格证书》，证书，出国公证有效。

理实一体化现场示范教学，老师现场一边示范一边授课讲授关键步骤并演示手法，学员现场实际动手操作，老师手把手辅导。

培养目标：通过手把手教学让学生取得国家认证的中式烹调师初级证书（厨师初级证/上岗证）并拥有实际操作的动手

地    址：无锡博奥职业培训学校-- 无锡厨师培训---无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号205-208